BBN Haber
13.03.2020 13:47

Günün tarifi: Tavuklu bostan kebabı

Günün tarifi: Tavuklu bostan kebabı
Günün tarifi: Tavuklu bostan kebabı

Patlıcanları alacalı soyun. Alt ve üst kısmını düzgünce kesin. Patlıcanları yayvan bir tepsiye dizin. Üzerine zeytinyağı, tavuk suyu ve tozşekeri ekleyin. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen patlıcanları sudan çıkartıp boş bir fırın tepsisine dizin. Başka bir tencerede tereyağını eritip mısır yağını ekleyin. Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ve soya sosunu ekleyip etler pembeleşene kadar soteleyin. Havucu küp, dolmalık biberi julyen, mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Sırasıyla arpacık soğanı, havucu, dolmalık biberi ve mantarı ekleyin. 1-2 dakika kadar birlikte soteleyin. Domatesin kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkartın ve ince ince kıyın. Domates, un ve salçayı tencereye ekleyip karıştırın. Suyu, tuz ve kekiği ekleyip karıştırın. 15- 0 dakika kısık ateşte pişirin. Patlıcanların ortasını karnıyarık şeklinde açın ve karışımı içlerine doldurun. Üzerine rendelenmiş dil peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında dil peyniri eriyene kadar 5-6 dakika bekletip sıcak servis yapın.
MALZEMELER
-6 adet küçük boy patlıcan
-6 adet tavuk budu
-1 çay kaşığı tozşeker
-1 çay bardağı zeytinyağı
-2 su bardağı tavuk suyu
-100 gram tereyağı
-5 çorba kaşığı mısır yağı
-1 çorba kaşığı soya sos
-100 gram arpacık soğanı
-1’er adet havuç ve kırmızı biber
-6 adet mantar
-1 adet büyük boy domates
-1 tatlı kaşığı un
-1 tatlı kaşığı biber salçası
 

Etiketler:

İlgili Haberler

Yorum Yaz - Yorumlarınız editör onayından sonra yayınlanacaktır

Bizi Takip Edin

Namaz Vakitleri

KONYA

05.02.2020
İmsak 05:00
Güneş 07:50
Öğle 13:05
İkindi 16:04
Akşam 18:22
Yatsı 19:40