BBN Haber
18.05.2020 12:55

Günün Tarifi: Pilavlı tencere kebabı

Günün Tarifi: Pilavlı tencere kebabı
Günün Tarifi: Pilavlı tencere kebabı

Bir tencereyi zeytinyağının yarısı ile yağlayın. Tencerenin tabanını ve yanlarını et parçaları ile kaplayın. Pirinci yıkayıp süzün. Kalan zeytinyağını bir tavaya alıp kıyılmış soğan, dolmalık fıstık ve pirinci üzerine ekleyin. Kısık ateşte fıstıkların rengi hafifçe dönene dek karıştırarak kavurun. Kuş üzümü, toz şeker, tuz ve baharatları katıp birkaç dakika daha kavurun. Üzerine bir buçuk su bardağı sıcak su koyun ve suyunu çekene dek pişirin. Pilavı etin üzerine yerleştirip, kalan suyu ekleyin. Ekmek hamurunu tencerenizin büyüklüğü kadar açıp, tencerenin üzerine kapak olacak şekilde yerleştirin. Hamurun bir yerinden küçük bir delik açın. Orta ateşte 10 dakika pişirin. Ocağı kısıp 1.5 saat daha pişirin. Hamuru tencerenin ağzından alın. Yemeği servis tabağına ters çevirip çıkarın.

MALZEMELER

-1 adet kuzu kol (kemiksiz ve iri parçalar halinde doğranmış)

-Yarım su bardağı zeytinyağı

-2 su bardağı pirinç

-2 adet soğan

-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

-2 yemek kaşığı kuş üzümü

-1 tatlı kaşığı tozşeker

-İki buçuk su bardağı sıcak su

-1 adet hazır ekmek hamuru

-Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar

Etiketler:

İlgili Haberler

Yorum Yaz - Yorumlarınız editör onayından sonra yayınlanacaktır

Bizi Takip Edin

Namaz Vakitleri

KONYA

05.02.2020
İmsak 05:00
Güneş 07:50
Öğle 13:05
İkindi 16:04
Akşam 18:22
Yatsı 19:40